Top 5: Beste Sous vide stick (Test 2023)

Onafhankelijke test

Je bent er eindelijk uit, je wilt een sous vide stick. En terecht ook, het is namelijk echt een top apparaat in de keuken! Maar welke moet je nu aanschaffen? Ze lijken allemaal op elkaar en doen toch hetzelfde? Dat is niet helemaal waar, er is wel degelijk verschil! Om tijd en energie te besparen heb ik daarom een top 5 gemaakt van de beste sous vide stick (Test 2023). Ik heb hierbij gelet op:

• Prijs/ kwaliteit verhouding
• Capaciteit
• Gebruiksgemak
• Innovatie
• Klant ervaring

Verderop is meer informatie te vinden over de bovenstaande punten. Hierin leg ik uit waar ik op heb gelet en de invloed is geweest op de uiteindelijke top 5.

Met kop en schouders steekt deze sous vide stick boven de rest uit. Deze stick is niet alleen mooi van prijs maar heeft ook een WiFi antenne en app, een temperatuur bereik tot 99°C én is vaatwasser bestendig. Meer heb je gewoon niet nodig!

Check hieronder de prijs: 

Deze kitchenboss staat dan misschien op #2 maar levert zeker geen teleurstellende prestaties. Met een stevige behuizing en veel RVS onderdelen is er niet bespaard op degelijkheid. Daarnaast is de temperatuur zeer accuraat af te stellen op 0,1°C nauwkeurig! Kortom, een top apparaat van hoge kwaliteit.

Check hieronder de prijs: 

Deze Klarstein sous vide stick is de goedkoopste uit het rijtje maar daarom zeker niet de minste. Deze stick blinkt vooral uit in zijn capaciteit om maar liefst 20 liter water te verwarmen!  Zeker geschikt voor grotere gezelschappen maar kan ook prima voor de kleine gezelschappen. Wel verstandig om een wat grotere pan of bak te gebruiken bij dit product. 

Check hieronder de prijs: 

Deze Princess sous vide stick blinkt niet per definitie uit in één kwaliteit maar scoort vooral erg stabiel op alle testpunten. Simpelweg kan ik dit product dus bestempelen met "gewoon goed". Ga je dus liever voor een product met weinig toeters en bellen maar wel van goede kwaliteit? Dan is de Princess de geschikte sous vide voor u!

Check hieronder de prijs:

Last but not least onze #5. Deze Kitchenbrothers sous vide stick is perfect voor de beginner die meteen aan de slag wil. Hoewel deze stick wat minder capaciteit levert kan hij tot 12 liter water verwarmen. Wat dit lichtgewicht speciaal maakt zijn de bijgeleverde accessoires. Met een vacuümpompje, vacuümzakje en sous vide kookboek kunt u direct beginnen met het bereiden van een top gerecht!

Check hieronder de prijs:

Beste sous vide stick test 2023

Graag wil ik in dit topic laten zien hoe deze top 5 beste sous vide stick tot stand is gekomen. Ik neem daarom uitgebreid door wat de testpunten nu precies betekenen en hoe deze invloed hebben op de uiteindelijke score.

prijs/ kwaliteit verhouding

Prijs/ kwaliteit verhouding vind ik altijd een heel belangrijk onderdeel. Veel mensen realiseren zich namelijk niet dat een lage prijs ergens vandaan moet komen en dat er meestal bespaard wordt op kwaliteit. Met kwaliteit bedoel ik de kwaliteit van de onderdelen van de sous vide stick en de levensduur die hiermee samenhangt. Koop je dus een goedkope sous vide stick, is de kwaliteit meestal ook laag. Andersom werkt dit natuurlijk ook zo, een duurdere stick zou ook kwalitatief beter moeten zijn.

De kwaliteit heb ik mede bepaald door naar de massa van het apparaat te kijken. Gewenst is dat het apparaat veel RVS onderdelen bevat omdat deze robuust zijn en niet roesten. Als alternatief voor RVS onderdelen worden vaak kunststof onderdelen gebruik omdat deze (veel) goedkoper zijn. Deze kunststof onderdelen worden na een tijdje poreus en slijten. RVS daarentegen slijt amper en blijft degelijk en kwalitatief. 

Door te kijken naar de onderdelen én de massa van de sous vide stick is vrij makkelijk de kwaliteit te bepalen. Even voor de vergelijkig: De #5 sous vide stick heeft een massa van 0,9 kg ten opzicht van de #1 van 1,5 kg! Met een prijsverschil van ongeveer 10% is de prijs/ kwaliteit verhouding van de #1 dus vele malen beter.

Capaciteit

Een ander belangrijk onderdeel die met kwaliteit te maken heeft is de capaciteit van het apparaat. Deze beredenatie is vrij simpel: Hoe meer capaciteit, hoe sterker de roermotor en hoe meer vermogen het warmte element levert. Bij een hoge capaciteit zijn dus ook krachtigere onderdelen nodig (welke ook vaak zwaarder zijn). Om weer even de #5 aan te halen, deze was 0,9 kg en heeft de laagste capaciteit van 12 liter. Hier is dus duidelijk op bepaard.

Innovatie

Met innovatie bedoel ik functies die het apparaat heeft om het de gebruiker makkelijker te maken. Op zich is de sous vide stick een vrij simpel apparaat dus er valt hier niet super veel te behalen. Het apparaat heeft namelijk een interne thermostaat die regelbaar is via een display of (touch) knoppen en that's it. Toch wordt hier door Inkbird op in gespeeld door een WiFi adapter te plaatsen. Door deze functie is het apparaat op afstand (in) te regelen en kan de status worden bijgehouden. Dit is wel een handige functie voor als je met kerst niet continu op en neer wilt lopen naar de sous vide stick. Deze functie is niet noodzakelijk maar wel gewoon handig.

Gebruikers gemak

De titel spreekt voor zich: is het apparaat makkelijk te gebruiken? Zoals boven al omschreven is de sous vide stick een vrij simpel apparaat. Het instellen van de parameters is in het algemeen makkelijk te begrijpen en uit te voeren. Een app of dergelijke maakt het instellen nóg eenvoudiger en heeft dus een positieve bijdrage een het gebruikers gemak. 

Een ander punt is in hoeverre de stick waterdicht is. Zo zijn er sticks die in de vaatwasser kunnen en zijn er sticks waarbij de display niet eens (spat)waterdicht is. Het schoonmaken van de sous vide stick is dus echt eens stukje gebruikers gemak en dan is vaatwasser bestendigheid wel ideaal.

Tot slot is het afstellen van de snelheid van de rotor ook wel een belangrijk puntje. Als een sous vide stick een capaciteit van bijvoorbeeld 20 liter heeft, moet deze hard kunnen roeren om al het water te verwarmen. Dit is super onpraktisch in een waterbad van bijvoorbeeld 10 liter, het water kolkt dan behoorlijk en dat is niet handig. In het geval dat je dus maar 1 of 2 stukjes vlees hoeft te bereiden is het wel handig als ook een waterbad van 10 liter of minder verwarmd kan worden. Hiermee wordt namelijk fors tijd én energiekosten bespaard.

tot slot: Hopelijk is het duidelijk hoe deze "beste sous vide stick test 2023" tot stand is gekomen. Mochten er nog vragen, induidelijkheden of feedback zijn, schroom dan niet en stuur me een bericht!