DASH dieet: Is dit wel het beste dieet?

Zoet en zout, dat zijn twee belangrijke smaakmakers in ons voedsel. Jammer dat juist deze smaken gepaard gaan met voedingsstoffen die (in overmaat) ongezond zijn, namelijk zouten en geraffineerde suikers. Met een DASH dieet werk je aan een gezondere lifestyle en vermijd je een overmaat van deze stoffen. Eet voortaan natuurlijke en bloeddruk verlagende voeding, en verminder de kans op hart- en vaatziekte, bereik je streefgewicht en verklein de kans op diabetes 2. Afvallen met gezond en vooral lekker eten? Het kan met een DASH dieet.

Graag wil ik uitleggen waarom dit dieet zo ideaal is voor een gezonde lifestyle want het klinkt natuurlijk te mooi om waar te zijn. Toch is het vrij logisch dat dit dieet zoveel voordelen heeft voor de gezondheid. Meer informatie over dit onderwerp is op deze pagina te vinden. Hierbij ga ik de volgende punten behandelen:

• Wat is een DASH dieet?
• Hoe ziet een DASH dieet eruit?
• Waarom verlaagd een DASH dieet de bloeddruk?
• Waarom is een DASH dieet uitermate geschikt als afval dieet?
• Hoe kan een DASH dieet diabetes 2 voorkomen?

Nu al enthausiast om te beginnen? Dan wil hieronder eerst het eBook van Dashdieet.nl aanraden:

Hier vind je 101 DASH recepten om meteen mee aan de slag te gaan! Naast recepten is er ook een hoop extra informatie te vinden over het DASH dieet en de voordelen ervan. Wil je dus meteen starten met dit gezonde dieet? Schaf dan hieronder dit eBook aan en merk het verschil al na 2 weken!

Wat is een DASH dieet en hoe ziet deze eruit?

Een DASH-dieet is een van de populairste diëten sinds een tijdje. Het is een dieet dat gericht is op de gezondheid van het hart en de algehele gezondheid. Het bevat voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten en weinig zouten, suikers en vet bevatten. Het DASH-dieet is een dieet dat vaak wordt aanbevolen voor mensen met een verhoogd risico op hart- en vaatziekte, hoge bloeddruk en diabetes. Het DASH-dieet is oorspronkelijk ontwikkeld vanuit bloedonderzoek om bloeddruk te verlagen en hart- en vaatziekte te verminderen. Dit dieet wordt ook wel het Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) dieet genoemd wat staat voor “bloeddruk verlagend dieet”.

Het voedingsschema van een DASH dieet bestaat uit veel onbewerkte, natuurlijke en gezonde producten. Denk hierbij aan veel groente en fruit en de afwezigheid van toegevoegde suikers. Daarnaast komen in het dieet veel magere zuivelproducten, bonen en noten voor als eiwitbron. Ook bevat het dieet vette vis wat rijk is aan gezonden vetten en mager vlees voor ijzer en eiwitten. Tot slot is het dieet natriumzout arm wat even wennen is maar prima wordt opgevangen door andere smaakmakers of versterkers.

Waarom werkt dit dieet bloeddruk verlagend?

Een DASH-dieet is een soort dieet dat weinig toegevoegde zouten en suikers bevat. Er zitten weinig voedingsmiddelen met natriumzouten in, wat helpt om de bloeddruk te verlagen. Keukenzout en zeezout bestaan voor het grootste gedeelte uit natriumzouten en worden in zeer veel producten gebruikt om smaak te versterken. Door deze smaakversterkende eigenschap, wordt het natriumzout vaak toegepast om minder (duurdere) kruiden te hoeven gebruiken. Neem kruiden pakketjes of instant soepen (poeders) als voorbeeld, deze bestaan grotendeels uit zout en voor een zeer klein deel uit kruiden. Echter merken we dit niet omdat het natriumzout de smaak versterkt. Deze producten zijn erg ongezond en zeer slecht voor de bloeddruk.

Ook bevat dit dieet weinig geraffineerde suiker, wat een bloeddrukverlagend effect heeft. Een verhoogde inname van geraffineerde suiker zorgt namelijk voor een hoge bloedsuikerspiegel wat weer zorgt dat er vocht wordt vastgehouden in het bloed. Dit zorgt automatisch dus voor een verhoogde bloeddruk. 

Tot slot bevat het DASH-dieet veel kalium- en magnesiumzouten, wat helpt bij het voorkomen van hart- en vaatziekten. Dit is een van de vele redenen dat dit dieet een uitstekende optie is voor mensen die hun kans op hart- en vaatziekte willen verkleinen. Ook wordt het DASH-dieet aanbevolen aan zwangere vrouwen of mensen met overgewicht. Deze groep heeft namelijk een verhoogde kans op diabetes.

Waarom uitermate geschikt als afval dieet?

Het DASH-dieet is ideaal voor mensen die willen afvallen omdat het een eiwitrijk en vetarm dieet is. Dit zorgt ervoor dat je kunt afvallen met weinig honger. Eiwitten geven namelijk een verzadigd gevoel. Het DASH-dieet bevat veel groenten, fruit en volle granen, maar bevat weinig verzadigd vet, transvet en natriumzouten. Het bevat ook weinig geraffineerde koolhydraten en suikers. Deze zorgen namelijk voor een snelle toename van het gewicht en zijn vaak een van de voornaamste redenen van overgewicht! Het principe is eigenlijk simpel, ongezonde vetten en koolhydraten worden vervangen door gezondere vette en koolhydraten. Daarnaast wordt de inname van deze "dikmakers" ook verminderd.

Dit dieet bestaat voornamelijk uit natuurlijke producten zonder toevoegingen die ongezond zijn en zorgen voor overgewicht. Door verse en lekkere producten te eten merk je eigenlijk niet eens dat je aan het diëten bent. Na twee weken is er al verschil te merken in het gewicht omdat je simpelweg (veel) gezonder en natuurlijker eet.

Meer informatie over koolhydraatarm en vetarm eten is terug te vinden in deze blog!

Hoe kan een DASH dieet diabetes 2 voorkomen?

Een bloedsuikerspiegel die continu verhoogd is vormt vaak de oorzaak voor diabetes 2. Het DASH dieet is een dieet dat bestaat uit voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsvezels, kalium en vitamine C. Deze stoffen zijn belangrijk bij de regulering van de bloedsuikerspiegel en helpen dus de bloedsuikerspiegel te verlagen. Naast deze vitaminen en mineralen bevat dit dieet ook vetarme zuivelproducten die ook een verlagend effect hebben op de bloedsuikerspiegel. 

Tot slot is dit dieet arm aan geraffineerde suikers, wat een van de grootste oorzaken is van diabetes 2. De voedingsmiddelen zijn dus meestal van natuurlijke aard, zonder een hoop toegevoegde suiker om de smaak te versterken.

Conclusie:

Een DASH dieet is een dus een dieet gebaseerd op natuurlijke voedingsmiddelen zoals groente, fruit, noten en andere natuurlijke producten. Eiwitrijke voedingsmiddelen zijn vooral vis, bonen en mager vlees. Het dieet is eiwitrijk waardoor je kunt afvallen zonder honger, of in ieder geval met weinig honger. Een super gezond en caloriearm dieet dus!

Doordat de voedingsmiddelen weinig zout en geraffineerde (toegevoegde) suikers bevatten, werken deze bloeddrukverlagend. Daarnaast bevatten de voedingsmiddelen ook stoffen die de bloedsuikerspiegel reguleren en omlaag brengen. Deze combinatie verkleint de kans op allerlei hart- en vaatziekte en op diabetes 2.

Wil je dus ook een gezondere lifestyle om een of meerdere van de bovenstaande redenen? Twijfel dan niet en start hier met meer dan 100 leuke recepten van dashdieet.nl!